En el corazón de Jerez, junto a un lago y rodeada de una frondosa vegetación se sitúa una antigua caballeriza en desuso y en muy mal estado de conservación.

Su ubicación, en la misma finca y junto a un famoso y prestigioso restaurante hizo que sus propietarios se decidieran por rehabilitarlo como espacio de restauración y ocio complementario al restaurante.

El principal desafío que se nos presenta como arquitectos es el de la reutilización de los espacios ya configurados para un uso muy diferente al que se le pretende actualmente. La intervención ha de ser respetuosa con la arquitectura del edificio, no se alterará ningún elemento, sino que se actualizará para volver a ponerlo en valor.